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想要开餐馆赚钱必须要掌握六个要点 浏览次数:436 | 2017-12-15 14:39:42

我国餐饮市场一直都非常的繁荣,深得现代投资商们的青睐和肯定,拥有大好的投资优势和发展前景。想要开餐馆赚钱的人非常的多,但是在面对激烈的市场竞争时,想要你的事业更好发展,一定要掌握一下六个要点知识。

1、缺乏加盟连锁的基本知识。

由于没有这方面的知识,只是在相关的网站杂志上看到广告,就打电话过去,在听了对方简单而又令人心动的说明之后,就匆匆加盟。根本没有想过,加盟项目需要的资金与自己能投入的资金成不成理想状态,而随便加盟,之后发现有那么多的束缚,从而大大降低了工作的热情。

只知道这一行业不错,却没有实际调查。当初只是看到广告上吸引人的条件,看到一些公司漂亮的目录,就匆匆加盟了,却不去进一步的了解,不去了解企业的生存成长年龄,是否有优厚的加盟条件与支援指导,导致想要中途退出,却因“违反契约”而无路可退。

2、自己不努力反怪罪总部

虽然是加盟店的老板,却不愿亲自经营。花钱雇人当店长,给的薪水不高,却又希望这位店长能从早到晚为你卖命。另外,自己不做相当的投入,营业成绩不佳却怪罪总部指导不力,没有什么实际的诀窍和办法,完全一副“我倒霉、遇人不淑”的模样。

事实上,加盟店和总部是命运共同体,事业成功需双方都付出相当的努力。如果加盟者以为自己是出钱投资的老板,就跷起二郎腿,等着总部赚钱给你,就未免太过于天真。

3、对自己的经营能力过于自信

很多加盟者都犯了这样的错误:虽然在开店之初得到了总部的许多帮助,但由于当时拼命工作而忽略了这一点,一旦业绩稳定,就总认为是自己努力的成果,对于总部所谓的秘诀和实际指导,早已抛到脑后,认为没有总部也可以,靠自己的力量就足够了。于是对总部的指导不愿接受,对总部的命令不愿执行,对总部的促销计划不予配合。由于过于自信,加盟店逐渐远离总部而招致了失败。

4、加盟店主另有事业

加盟者开店之初,按照总部的指导拼命地工作,事业蒸蒸日上,最初投入的资金都得以收回,于是志得意满,开始找寻其他赚钱的机会。不幸的是新的事业由于未摸到窍门,以致嫌来的钱统统赔进去,原来的门店也由于无法两面兼顾而导致业绩下降,最终由于资金无法周转而失败。

5、过于喜欢摆老板架子

有些加盟者以前是上班族,“多年媳妇熬成婆”,总认为这下自己当老板,就必须摆出老板的威风,对于每一位员工的工作,总要婆婆妈妈地予以干涉,而不懂得授权,致使员工情绪低落,影响经营业绩。

6、擅自变更总部规定

有些加盟者一旦熟悉了整个商店的运作,就会觉得总部的若干作业规定不尽合理,如果是基于善意而向总部提出,总部也会乐于接受。但如果是自作主张就会出现问题。

其实总部的种种计划规定,一定有其强势特色,擅自更改就丧失了它的特色,尤其品质方面更是如此。品质一旦不稳定,特色一旦丧失,顾客是很敏感的,慢慢地就会远离而去。

掌握足够的创业技巧和知识,才能制定科学合理的创业计划,从而实现创业致富的梦想。而且餐饮市场竞争又是如此的激烈,拥有自己的优势和特色,拥有强大的实力,才能轻松的战胜竞争对手,实现创业梦想!

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